غطاء الشعر
اكتشاف الموظفين الذين يعملون بدون غطاء شعر.
المطاعمالفنادق والمنشآت
Eagle Kitchen · نظافة الطعام والزي
معيار النظافة الخاص بك في كل فرع.
يتأكد Eagle Kitchen أن كل فرع يلتزم بمعيار النظافة والزي الخاص بك. يفحص غطاء الشعر والقفازات والمريلة والأكمام على خط التحضير، ويتحقق من مواعيد الفتح، ويتابع الطاولات، ويوضح أي فرع وأي وردية تحتاج متابعة.
CAM-09 · خط المطبخ
00:00:00
فحص الزيمستمر
الفروعجنبًا إلى جنب
موعد الفتحموثّق
التقييملكل وردية
نشرة المنتج
Eagle Kitchen — نشرة المنتج
كل التفاصيل في ملف PDF واحد تشاركه مع فريقك: القدرات الرئيسية، وحالات الاستخدام الـ 27، والنظرة التقنية، وطرق التواصل. يُحمَّل باللغة التي تقرأ بها الآن.
حالات الاستخدام
27 use casesما الذي يمكن أن يقدمه Eagle Kitchen لك.
القفازات
التأكد من ارتداء القفازات عند التعامل مع الطعام.
المطاعمالفنادق والمنشآت
المريلة والزي
فحص الزي الكامل على خط التحضير.
المطاعمالفنادق والمنشآت
الأكمام
اكتشاف الأذرع المكشوفة حيث تكون الأكمام الطويلة مطلوبة.
المطاعم
الكمامة في مناطق التحضير
فحص الكمامات في المناطق التي تتطلبها.
المطاعمالفنادق والمنشآتالمستشفيات
الالتزام بغسل اليدين
التأكد من غسل الموظفين أيديهم عند الحوض عند دخول المطبخ.
المطاعمالفنادق والمنشآتالمستشفيات
رصد الآفات
اكتشاف القوارض والحشرات في المطابخ والمخازن بعد الإغلاق.
المطاعمالفنادق والمنشآتالتجزئة
الفصل بين الخام والمطهو
رصد انتقال الموظفين بين مناطق الخام والجاهز دون تغيير القفازات.
المطاعمالفنادق والمنشآت
امتلاء صناديق القمامة
تنبيه عند امتلاء الصناديق أو تركها مفتوحة.
المطاعمالفنادق والمنشآت
زيت القلي المحروق
مراقبة لون الزيت في كل قلاية والتنبيه عندما يغمق ويحتاج تغييرًا، قبل أن تتأثر جودة الطعام.
المطاعمالفنادق والمنشآت
تواجد الموظف في موقعه
تنبيه عند ترك محطة أو كاونتر بدون موظف.
المطاعمالفنادق والمنشآت
استخدام الهاتف في المطبخ
اكتشاف استخدام الهاتف على خط التحضير.
المطاعمالصناعة
أبواب الثلاجات وغرف التبريد
تنبيه عند بقاء أبواب الثلاجات أو الفريزر مفتوحة.
المطاعمالفنادق والمنشآتالتجزئة
محطات طهي بدون مراقبة
تنبيه عند تشغيل القلايات والشوايات دون وجود أحد عندها.
المطاعم
زمن تحضير الطلب
قياس الوقت من بدء تحضير الطلب حتى تسليمه.
المطاعم
استلام وتخزين التوريدات
التأكد من استلام التوريدات وتخزينها بسرعة وعدم تركها عند الباب.
المطاعمالفنادق والمنشآتالتجزئة
مطابقة الطلب قبل التسليم
مقارنة كل صينية أو كيس مع تذكرة الطلب وإيقافه إذا كان هناك عنصر ناقص مثل البطاطس أو المشروب أو الصوص.
المطاعم
الأكل المحروق من الفرن
فحص البيتزا والمخبوزات عند خروجها من الفرن وإيقاف المحروق منها قبل أن يصل للعميل.
المطاعمالفنادق والمنشآت
إشغال الطاولات
عرض لحظي للطاولات الفارغة والمشغولة.
المطاعمالفنادق والمنشآت
دوران الطاولات
قياس مدة إشغال الطاولات وسرعة تنظيفها.
المطاعم
انتظار العميل عند الكاونتر
تنبيه عند انتظار العملاء عند الكاونتر بدون خدمة.
المطاعمالتجزئة
انتظار مندوبي التوصيل
قياس مدة انتظار مندوبي التوصيل لاستلام الطلبات.
المطاعم
سرعة الخدمة عند الكاونتر
قياس الوقت لكل عميل من الطلب حتى الاستلام.
المطاعمالتجزئة
مواعيد الفتح والإغلاق
التحقق من أن كل فرع يفتح ويغلق في موعده.
المطاعمالتجزئة
جولات التنظيف
التأكد من تنظيف كل منطقة في موعدها.
المطاعمالفنادق والمنشآتالمستشفيات
نظافة صالة الطعام
اكتشاف الطاولات التي لم تُنظَّف والأماكن التي تحتاج متابعة.
المطاعمالفنادق والمنشآت
مظهر موظفي الكاونتر
فحص القبعات وبطاقات الأسماء وزي العلامة عند الكاونتر.
المطاعمالتجزئة
لا توجد حالات استخدام تطابق هذا الاختيار حتى الآن. أخبرنا بمتطلباتك ويمكننا بناؤها.
تواصل معنا ←لماذا تختاره الفرق
مصمَّم للاستخدام اليومي، لا للعرض فقط.
كل تشغيل لـ Eagle Kitchen يعمل على نفس منصة Eagle Vision: نفس لوحة التحكم، ونفس التنبيهات، ونفس التقارير، بالعربية والإنجليزية.
- معيارك الخاصاختر العناصر المطلوبة في كل منطقة من المطبخ.
- ترتيب الفروعقارن نسب النظافة بين الفروع والورديات.
- المطبخ والصالةالالتزام في المطبخ بالإضافة للطاولات والكاونتر ومواعيد العمل.
- دليل للتدقيقكل مخالفة محفوظة بالصورة والوقت لفرق الجودة.
كيف يعمل
من كاميراتك إلى Eagle Kitchen في أربع خطوات.
الخطوة 1
اربط الكاميرات
أضف جهاز NVR أو DVR، أو ألصق رابط RTSP. يفحص Eagle جهاز التسجيل ويضيف كل الكاميرات تلقائيًا.
الخطوة 2
ارسم المناطق
ارسم المناطق المهمة على صورة الكاميرا: باب محظور، طابور الكاشير، طاولة المطبخ، مدخل الموقع.
الخطوة 3
اضبط التنبيهات
اختر من يُبلَّغ ومتى وكيف. يصل كل تنبيه مع الصورة ولحظة الحدث.
الخطوة 4
قرّر بالبيانات
تقارير يومية لكل فرع وكل كاميرا وكل حالة استخدام. تابع الاتجاهات وقارن المواقع وتصرّف بناءً على الأرقام.
القطاعات
أين يُستخدم Eagle Kitchen.
شغّله مع
منتجات Eagle الأخرى على نفس الكاميرات.
احجز عرضًا
شاهده يعمل على كاميراتك أنت.
أخبرنا عن موقعك والمشكلة التي تريد حلها، وسنعود إليك بخطة عرض مبنية عليها.